Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima

La Frittura di pesce croccante e buonissima è strepitosa! Piace a tutti e finirete di mangiarla solo quando è finita, e ci leccherete anche le dita.

La Frittura di pesce croccante e buonissima è eccezionale! Facile e veloce da fare, servitela con un contorno leggero che ne esalti il sapore e diventa il secondo piatto estivo gustoso più irresistibile che ci sia.

Fatta con pochi e salutari ingredienti, nessuno sa dirgli di no.

Frittura di pesce croccante e buonissima ecco come si fa

La Frittura di pesce croccante e buonissima è favolosa! Non ti stancheresti mai di mangiarla anche perché così cucinata non unge ed è veramente deliziosa.

Conquista fin dal primo sguardo con il suo grande effetto scenico e al primo assaggio è amore puro.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una padella antiaderente con i bordi alti per friggere
• una ciotola
• un piatto
• un coltello

• Ingredienti per 2 persone
• 130 g di calamari
• un pizzico di sale fino
• 6 gamberi
• 2 triglie
• un paio di merluzzi
• 120 di cepole
• 6 alici
• 120 g di semola
• olio per friggere
• limoni bio q.b.
• erbetta aromatica a proprio piacimento

Frittura di pesce croccante e buonissima, procedimento

Usando le mani, privare le triglie delle interiora e passatele sotto un getto d’acqua corrente fresca prima di conservarle in un piatto. Fate lo stesso con i merluzzi mentre dovrete solo lavare le cepole e le alici. Private i calamari di testa, penna, pelle, mantello, becco e occhi prima di lavare la sacca e tagliarla ad anelli e dividere in due parti i tentacoli se troppo grandi. I gamberi basterà passarli sotto un getto d’acqua corrente. Adesso passate alla frittura procedendo in questo modo.

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Portate l’olio alla giusta temperatura di frittura e per primo friggete il merluzzetto passato nella semola, procedete poi con le triglie e procedete con la cottura per 3-4 minuti prima di scolarli e farli riposare su carta assorbente. Impanate e friggete anche gli altri pesci e, una volta cotti, scolateli e fateli asciugare su carta assorbente prima di metterli in un bel vassoio da portata con gli latri. Decorate con erbetta aromatica e pezzi di limone. Servite caldo.

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