Fusilli al pesto con acciughe e pomodori secchi | Da provare

Fusilli al pesto con acciughe un piatto gustoso, facile e veloce da preparare, inoltre è davvero irresistibile, nessuno saprà resistere.

E’ un primo piatto che si può preparare per un occasione speciale, tutti gradiranno. Vediamo come realizzare questo piatto con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 200 g di fusilli
• 10 capperi sotto sale
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai di pesto di basilico
• 8 acciughe sott’olio
• 10 pistacchi
• olio extravergine di oliva q.b.
• 6 pomodori secchi

Fusilli al pesto con acciughe: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a dissalare i capperi, poi sgusciate i pistacchi e sminuzzate con un mortaio. Fate sgocciolare bene i pomodori e le acciughe sott’olio e tagliateli a pezzetti.
In una padella ampia mettete l’olio extra vergine di oliva e l’aglio intero, unite i pomodori secchi, acciughe e i capperi dissalati. Lasciate insaporire per un pò, a fiamma media per 5 minuti.

Nel frattempo mettete a bollire la pentola con abbondante acqua salata, quando arriverà ad ebollizione versate i fusilli e scolateli al dente.

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Trasferite nella padella con il condimento e unite il pesto di basilico, mescolate bene e servite nei piatti decorando con dei pistacchi e pomodori secchi, se gradite.

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