Gamberetti in agrodolce | Buonissimo antipasto per l’ultimo dell’anno

Dall’Oriente, una ricetta facile facile che può essere adattata anche per il cenone di questa sera. Cuciniamo insieme i gamberetti in agrodolce.

Un mix di sapori, dal salato al dolce, che si combinano perfettamente. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

Leggi anche: Couscous gamberetti e zucchine, aperitivo o antipasto buono e delicato

Leggi anche: Insalata di zucchine grigliate e gamberetti | un piatto semplice e veloce

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

• 125 g di zucchero
• 350 g d’acqua
• 500 g di gamberi già sgusciati
• 1 cipolla
• Sale
• 150 g di passata di pomodoro
• 2 peperoni
• Zenzero
• 125 g di aceto
• 30 g di amido di mais
• 2 cucchiai d’olio
• Pepe

Gamberetti in agrodolce: procedimento

Iniziamo con lo sminuzzare la cipolla e a farla imbiondire in padella con un filo d’olio. A parte, puliamo i peperoni, togliendo loro la parte superiore, tagliandoli a metà e togliendo i semi e i filamenti interni e, poi, tagliandoli a pezzetti.

Uniamoli in padella, aggiustiamo di sale e facciamo cuocere per qualche minuto. Uniamo un po’ d’acqua e lasciamo in cottura per 5 minuti.

A parte, prepariamo la salsa agrodolce. In una pentola, uniamo insieme la passata di pomodoro, l’acqua, lo zucchero, l’amido di mais, l’aceto, il sale e mescoliamo per bene.

Mettiamo sul fuoco e portiamo a bollore. Una volta che ha raggiunto la temperatura, lasciamo in cottura per 2 minuti.

Leggi anche: Gamberetti in crosta, simpatico antipasto nel menù delle feste

Leggi anche: Insalata di gamberetti in salsa di yogurt greco | Perfetto antipasto natalizio

Uniamo, poi, i gamberetti ai peperoni e alla cipolla e lasciamo in cottura ancora 2 minuti. A cottura ultimata, impiattiamo i nostri gamberetti e versiamoci sopra la salsa agrodolce che avevamo preparato.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.