Gelato in cono con panna è croccante e delizioso da gustare sempre in ogni momento della giornata. Scoprite la ricetta sprint e semplice.
Una ricetta semplice, non occorre la gelatiera per preparare la farcitura, come decorazione abbiamo scelto la granella di nocciole, ma potete variare. Anche la scelta del cioccolato abbiamo preferito quella fondente, ma se non gradite il sapore potete optare per quello al latte.
Scopriamo gli ingredienti della nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 120 g di cioccolato fondente
- 20 g di granella di nocciole
- 4 coni
Per la farcitura
- 500 ml di panna non zuccherata
- 300 ml di latte
- 220 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Per decorare
- granella di noccioline
Gelato in cono con panna: preparazione
Per preparare questo gelato, iniziate a sciogliere a bagnomaria solo la metà del cioccolato fondente, poi prendete i coni e immergete la parte superiore del cono.
Dovete far raffreddare bene, immergete un pò di cioccolato fondente dentro ai coni, adagiate i coni all’interno di bicchieri il tempo che si solidifica il cioccolato.
Prendete delle strisce di carta da forno e avvolgete la parte alta del cono, lo bloccate con lo scotch.
Preparate la panna da mettere in cono, mettete una ciotola d’acciaio in freezer, in un pentolini mettete la panna, il latte, lo zucchero e la vanillina e fate riscaldare a fiamma bassa per circa 5 minuti, mescolate con un cucchiaio di legno. Fate raffreddare bene, poi togliete la ciotola fuori dal freezer e trasferite il composto mescolate e mettete nel freezer.
Ogni mezz’ora, dovete togliere la ciotola, mescolate con il cucchiaio di legno, dovete ripetere per 4 volte. Trasferite il composto in una sac-a -poche, prendete i coni e versate la panna deve superare di 4 cm dal bordo del cono. Trasferite i coni gelato nel freezer per almeno 2 ore.
Sciogliete a bagnomaria il restante cioccolato fondente, trascorso il tempo togliete dal freezer i coni e versate sopra ciascun cono due cucchiai di cioccolato, lasciando che coli ai lati. Distribuite la granella di noccioline e trasferite nel freezer per almeno un’ora e poi li gustate.
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