Gelato light al melone | La freschezza per una serata estiva

Il caldo si fa sentire sempre di più e, abbiamo bisogno di qualcosa che ci rinfreschi per bene. Ottimo come fine pasto, ma anche come merenda pomeridiana leggera e, siccome fatta in casa, preparata con ingredienti che non hanno nulla di industriale. privo anche di conservanti. Per questo motivo, prepariamo insieme il gelato light al melone.

Fresco, dissetante, ideale per queste serate, senza l’aggiunta di zuccheri alcuni. Piacerà davvero a tutti, grandi e piccini. Non vi pentirete di averlo preparato. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.

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Ingredienti

• mezzo cm di radice di zenzero fresca
• 200 g di polpa di melone
• 10 gocce di stevia
• 150 g di yogurt greco 0 grassi

Gelato light al melone: procedimento

Iniziamo con il pulire il melone, togliendo tutta la buccia ed i filamenti interni, compresi i semi. Tagliamolo poi a pezzetti e inseriamolo all’interno del bicchiere del frullatore. Aggiungiamoci anche la radice di zenzero e mixiamo per bene.

A composto ottenuto, versiamo il tutto in una ciotola ed uniamoci la stevia e lo yogurt e mescoliamo. Una volta pronto, riponiamolo in freezer all’interno di un contenitore con coperchio.

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Ogni ora, andiamo a rimescolarlo, fino a quando non avrà raggiunto la consistenza che desideriamo. Il nostro gelato, poi, sarà pronto per esser gustato.

Consigli: per renderlo ancora più ricco, possiamo accompagnarlo con qualche ciuffo di panna montata.

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