Un finger food veloce e gustoso, pronto in pochi minuti? Abbiamo quello che fa per voi. Leggere, facili da preparare e soprattutto i aiutano a dare “un aspetto diverso dal solito” alle classiche melanzane. Abbinarle con la sfoglia sarà un gioco da ragazzi. Cuciniamo insieme le girelle melanzane e prosciutto.
Pronte in 20 minuti, saranno la gioia per il palato di tutti coloro che siederanno a tavola con voi. Piaceranno, vi assicuriamo, a grandi e piccoli. Non ne resterà neanche una. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Iniziamo con il tagliare le melanzane a fette e poggiamole su una teglia forno rivestita di carta forno. Ungiamole leggermente con dell’olio e passiamole in forno, 5 minuti, a 200°.
Apriamo il nostro rotolo di pasta sfoglia già pronto sul nostro piano di lavoro e poggiamoci sopra le melanzane appena cotte, le fette di prosciutto e quelle di scamorza ed arrotoliamo. Poi tagliamo il rotolo a fette.
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Posizioniamo sulla stessa teglia forno dove abbiamo cotto le melanzane, le fette del rotolo, abbassiamo la temperatura a 180°, e cuociamo per 10 minuti.
Serviamole ancora calde.
Consigli: per arricchire ancora di più le nostre girelle, possiamo anche sostituire il prosciutto cotto con quello crudo o con lo speck.
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