Per questa domenica, abbiamo voglia di stupirvi con una ricetta semplice sì, ma dal gusto davvero unico. Possono anche essere accompagnate a delle salse. Prepariamo insieme le girelle di patate al forno.
Facili da preparare e possono essere considerate sia come un secondo piatto o, meglio ancora, come un contorno. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamole.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Iniziamo con il cuocere le patate in una pentola con abbondante acqua per 30 minuti. Quando saranno cotte, lasciamole freddare leggermente, peliamole e tagliamole a pezzi. Inseriamole nello schiacciapatate e otteniamo una purea.
Trasferiamo la purea in una ciotola ed aggiungiamoci l’uovo, il parmigiano, il burro, l’origano ed il sale e mescoliamo. Se notiamo che l’impasto è troppo molle, aggiungiamo un po’ di pangrattato.
Mettiamo della farina sul nostro piano di lavoro e trasferiamoci l’impasto. Dividiamolo, poi, in tante palline della stessa dimensione e iniziamo a formare dei piccoli cilindri.
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Arrotoliamoli, ognuno, a mò di spirale. Prendiamo una teglia forno, ungiamola leggermente con dell’olio e mettiamo le girelle ottenute al suo interno. Cuociamole, poi, per 15 minuti, a 180°, fino a quando non saranno dorate in superficie.
Consigli: al posto dell’origano, possiamo anche mettere il prezzemolo o il rosmarino.
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