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Glassa di cioccolato lucida | Semplice e facile da preparare

Vogliamo preparare una glassa a specchio davvero perfetta? Prepariamo insieme la glassa di cioccolato lucida.

Glassa di cioccolato lucida FOTO ricettasprint

Facile, semplice e davvero con pochi ingredienti. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.

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Ingredienti

  • PANNA 250 g
  • GLUCOSIO 50 g
  • CIOCCOLATO FONDENTE 300 g
  • MIELE DI ACACIA 75 g
  • BURRO 40 g

Glassa di cioccolato lucida: procedimento

Iniziamo con lo sminuzzare il cioccolato, inserirlo in una ciotola e scioglierlo in microonde. A parte, mettiamo a scaldare la panna in una pentola sul fuoco. Dobbiamo solo intiepidirla, non farla arrivare a bollore.

 

Versiamo il cioccolato sciolto in una ciotola e, quando la panna sarà sciolta, uniamola al cioccolato e mescoliamo. Aggiungiamo anche il miele e il burro e, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, mixiamo il tutto fino a renderla bella liscia.

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Glassa di cioccolato lucida FOTO ricettasprint

La nostra glassa è pronta.

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Rosalia Gigliano

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Rosalia Gigliano

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