Le patate ripiene al forno con formaggi e prosciutto cotto di questa sono un gustoso e diverso modo di prepararle. Una patata lessa cremosa e saporita per l’autunno.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Torta di patate in padella ripiena, pronta in pochissimo tempo
Tempo di preparazione: 60′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 6 persone
6 Patate di medie dimensioni
100 gr di Formaggio fresco spalmabile
200 gr di Formaggio a pasta filata
200 gr di Prosciutto cotto
1 Uovo
Olio extravergine d’oliva
Pangrattato q.b.
Pepe nero q.b.
Per preparare le patate ripiene al forno con formaggi e prosciutto cotto si inizia lessando in abbondante acqua salata le patate senza sbucciarle. Bisogna fare attenzione a portarle quasi a cottura, ma anon scuocerle. una volta pronte si scolano e si fanno raffreddare.
Una volta fredde si tagliano a metà sempre senza togliere la buccia. Con la punta di un coltello le si scava e poi si mette da parte la polpa della patata estratta.
Si tagliano grossolanamente i pezzi di patata che avete ricavato e si unisce l’uovo, il formaggio spalmabile, il formaggio a pasta filata.
Mescolare il composto ed aggiungere il prosciutto a pezzetti. Si aggiusta di sale, pepe nero e l’olio extra vergine di oliva e con questa farcia si riempiono tutte le mezze patate scavate e si finisce cospargendole di pangrattato.
Su di una teglia da forno si riveste con carta forno e poi di mette un poco di olio extra vergine di oliva. Si dispongono le patate e si versa un filo di olio extra vergine su ogni patata e si inforna per 20 minuti a 200°C o fino a quando non saranno belle dorate.
Una volta cotte, prima di servirle si lasciano raffreddare per almeno 15 minuti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il caffè è il rito che chiude il pasto, ma a volte una semplice tazzina…
Soffici, profumate e irresistibilmente dolci: le ciambelle di patate fatte in casa trasformano la colazione…
C’è un luogo comune che accompagna i dolci da sempre: per essere morbidi e soffici,…
Croccanti fuori, morbidi dentro e sorprendentemente leggeri: i nuggets di pollo fatti in casa conquistano…
La sera, il corpo ha bisogno di un segnale che la giornata è finita. Spegnere…
Impasti leggeri, profumi di casa e piccoli segreti tramandati: così nascono torte alte e soffici…
