Gnocchi di pane al sugo | Il primo piatto della domenica

Un buon primo piatto per questa domenica? Non avete un’idea precisa? Ve la suggeriamo noi: cuciniamo insieme gli gnocchi di pane al sugo.

Una ricetta buon, facile e soprattutto gustosa. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararli.

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Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 200 ml di latte
• 1 uovo
• 250 g di pane da sandwich
• pepe
• 200 g di farina 00
• Sale
• 30 g di parmigiano reggiano
• noce moscata

per il sugo al pomodoro, clicca qui sulla nostra ricettasprint: Sugo di Pomodoro, come preparare il condimento alla base di tutto

Gnocchi di pane al sugo: procedimento

Partiamo prendendo il pane per sandwich e togliendogli la crosta più esterna, tagliamolo a cubetti ed aggiungiamolo all’interno di una ciotola.

All’interno di questa, aggiungiamo anche la farina e iniziamo a mescolare. Uniamo anche formaggio, sale, pepe e noce moscata. Continuiamo a mescolare e a far amalgamare gli ingredienti.

In un’altra ciotola, uniamo uovo e latte e iniziamo a mescolare. Aggiungiamo, poi, questa pastella al mix di pane e mescoliamo con una forchetta fino ad ottenere un composto compatto.

Da qui iniziamo a ricavare i nostri gnocchi, dividendo il composto in piccole porzioni e dando loro la classica forma degli gnocchi, aiutandoci anche con una forchetta.

Quando saranno pronti, mettiamoli all’interno di una pentola con acqua salata già in ebollizione e facciamoli cuocere per qualche minuto.

Quando saranno cotti e saliranno a galla, sono pronti per esser scolati.

Prepariamo, ora, il sugo seguendo passo passo la nostra ricettasprint.

Quando anche questo sarà pronto, impiattiamo e gustiamo ancora caldi.

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