Un gustoso e saporito primo piatto per questo mercoledì? Ecco la ricetta che fa per voi. Leggeri ma ricchi di gusto allo stesso tempo. Ideali, anche, per un pranzo veloce. Oggi cuciniamo insieme gli gnocchi verdi burro e speck.
Veloci da preparare, con il loro caratteristico colore verde daranno una marcia in più al vostro pranzo di oggi. E sarà proprio il diverso colore che piacerà tanto ai bambini e lo mangeranno con gusto. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararle.
Leggi anche: Gnocchi di ceci con pesto di pistacchio | Un primo piatto davvero chic
leggi anche: Gnocchi di piselli con timo | Un piatto speciale per un pranzo particolare
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
1 Kg di Gnocchi verdi
Iniziamo dallo scalogno. Laviamolo e puliamolo per bene, poi sminuzziamolo insieme all’aglio e versiamo il tutto all’interno di una padella insieme al burro. Accendiamo e facciamo cuocere, a fiamma bassa, per 5 minuti.
Tagliamo lo speck a pezzetti ed aggiungiamolo in padella e lasciamo cuocere ancora per 5 minuti. Successivamente, uniamo la panna e lasciamo che si addensi, fino a formare una gustosa cremina. Aggiustiamo di sale e pepe, copriamo con il coperchio e teniamo la fiamma al minimo per far si che non si raffreddi il contenuto della padella.
Facciamo attenzione, anche, a che non bruci nulla.
A parte, cuociamo i nostri gnocchi qualche minuto in abbondante acqua salata e, quando saranno cotti, scoliamoli e aggiungiamoli in padella. lasciamoli mantecare, per 2 minuti con il condimento. Spegniamo e spolveriamo il tutto con il parmigiano.
Leggi anche: Gnocchi di polenta senza uova | Ricetta riciclo con soli 3 ingredienti
leggi anche: Gnocchi con farina di lenticchie senza patate | Fantastici al pesto di zucchine
Mescoliamo un’ultima volta prima di servire il tutto ancora ben caldo.
Consigli: possiamo anche sostituire, per rendere il sapore un pò meno carico ma buono allo stesso tempo, lo speck con del prosciutto crudo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La crema pasticcera al microonde è la soluzione veloce e pratica per ottenere una crema…
La cotoletta è uno di quei piatti che di solito si portano dietro due paure:…
I crumiri con il cioccolato sono biscotti fragranti e irresistibili che non hanno nulla a…
La colazione sotto le 200 kcal esiste davvero, ma deve rispettare una regola: non può…
I biscottini occhi di bue fatti in casa sono fragranti, golosi e perfetti da farcire…
La primavera è la stagione dei colori e dei profumi, ma per milioni di italiani…
