Questo prodotto non può essere consumato a causa del sorgere di una grave problematica. Si tratta di della granella di nocciola, i dettagli.
Granella di nocciole crude richiamata dal mercato per via di una grave problematica per la salute. La situazione di rischio riguarda direttamente l’Italia, dal momento che l’alimento in questione è importato nel nostro Paese dall’Azerbaijan.
Il prodotto di produzione azera, dopo alcune analisi approfondite compiute in laboratorio, ha mostrato una contaminazione da aflatossine. Si tratta di una specie di micotossine che traggono origine da un fungo chiamato Aspergillus e che si trova in particolar modo in aree del mondo dove vige un clima in prevalenza umido e caldo.
A parlare di questa vicenda che riguarda la grandella di nocciole crude contaminata da aflatossine è il RASFF, il Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi. Le aflatossine B1 hanno una misura massima tollerabile stimata in 8 µg/kg – ppb.
Il valore individuato al microscopio in questa circostanza è pari invece a quasi il doppio, ovvero a 15,4 µg/kg ( ± 5,6 µg/kg) µg/kg – ppb. L’intervento effettuato dal RASFF è risultato provvidenziale in quanto la problematica descritta viene segnalata come grave, all’interno della notifica dell’Ente.
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Questa segnalazione fa seguito a quelle che con cadenza quasi quotidiana riguardano l’Italia. Per quanto riguarda il territorio dell’Unione Europea, il RASFF produce ogni giorno svariate segnalazioni nelle quali emergono delle problematiche tali da poter minare l’incolumità dei consumatori.
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Gli ispettori del RASFF sono sempre provvidenziali nel tutelare sul rispetto delle regole in materia di sicurezza alimentare.
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