Presentate una ghiottoneria senza tempo che farà felici i bambini e gli adulti facendoli ricordare la loro infanzia. Stiamo parlando dei Grissini di grano saraceno con crema gianduia e castagne.
Oggi vi presentiamo delle ghiottonerie fantastiche che potrete immergere in una crema ad un frutto tipico autunnale resa golosa grazie alla presenza di un impasto di cioccolato e nocciole. Stiamo parlando dei Grissini di grano saraceno con crema di gianduia e castagne. Si tratta di “dolcetti” che piacciono tantissimo ai più piccoli e sono perfetti per una merendina sana e golosa. Questi manicaretti piacciono moltissimo ai piccoli di casa ma anche agli adulti che potranno tornare ad essere bambini mangiando queste prelibatezze.
Con poche e semplici mosse e una spesa economica davvero irrisorio, potrete quindi preparare una merendina sfiziosa e golosa grazie alla quale farete contenti tutti: grandi e piccini.
La crema dove inzupperete i grissini una volta raffreddati è davvero golosa e resa ancor più speciale dalla presenza della farina di castagne: un frutto questo tipico autunnale ricco di importanti sostanze nutritive per il nostro organismo.
Immergere i crostini dolci croccanti nel goloso condimento cremoso è davvero un modo divertente e ricco di gusto di fare una pausa.
Potrete gustare questa merendina anche assieme a degli amici o in alternativa anche a scuola per una colazione di metà mattina che vi di al giusta energia per continuare a studiare mantenendo il solito ritmo e vi consoli se per caso non avete preso i voti sperati.
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Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: olio a 167 gradi
Tempo di cottura: minuti
Tempo di riposo: 20-25 minuti
- Strumenti
- due ciotole
- un mattarello
- una leccarda
- carta forno
- un cucchiaio
- Ingredienti
- per i grissini
- 130 g di farina 00
- un pizzico di sale
- 12Â g di lievito di birra
- 40 g d’olio extravergine d’oliva
- 90 g di grano saraceno
- 110 ml d’acqua naturale
- 5 g di zucchero a velo
- per la crema di gianduia e castagne
- 120 g di cioccolato fondente al 50%
- 70 g di pasta di nocciole
- 170 ml di panna fresca
- 15 g di farina di castagne
Grissini di grano saraceno con crema di gianduia e castagne, procedimento
In una ciotola mescolate le farine e mescolate la polvere unica il lievito di birra sciolto in un filo d’acqua tiepida. Aggiungete la restante acqua, lo zucchero a velo, l’olio e il sale e impastate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto uniforma al quale darete la forma di un panetto e farete riposare per 15-20 minuti. Trascorso il tempo necessario, stendete l’impastoa con un mattarello per avere una sfoglia rettangolare, con spessore non troppo alto ne troppo basso, con la quale darete forma a delle strisce di 15 cm per 1 cm.
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Adagiate le lunghe sagome su una leccarda foderata di carta forno e fatele riposare in frigo per 5 minuti prima di friggerle in olio a 167° per 1 minuto. Una volta cotte, fatele riposare per 1 minuto e nel frattempo in una ciotola sciogliete il cioccolato nella panna bollita e mescolate il tutto con farina di castagne la pasta di nocciole per avere la crema di gianduia e castagne. Servite.
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