Prima di Natale ci sono sempre tante cose da fare, quindi non perdere ore in cucina e preparati questi gustosi Spaghetti al pecorino: un piatto veloce ma sorprendi comunque tutti!
Gli Spaghetti al pecorino, sono un piatto rapido, facile e sorprendente, perfetto da preparare prima di Natale quando hai sempre tante cose da fare. È un modo geniale per mangiarti comunque un buon piatto di pasta, ma non solo è più leggero grazie ai pochi ingredienti che contiene, ma è anche sfizioso e delizioso per sorprendere tutta la famiglia.
Andremo ad unire solo gli spaghetti con sfiziosi pomodorini appena scottati con della cipolla finemente tritata e andremo a completare il tutto con una spolverata di abbondante pecorino e pepe, insomma, più facile e veloce di così è impossibile. Ovviamente puoi anche trasformare la ricetta a seconda delle tue esigenze e dei tuoi gusti, puoi scegliere ad esempio di aggiungere della pancetta, speck o anche salsicce sbriciolate per insaporire, mantenendo comunque la stessa velocità di preparazione ma lo renderai sicuramente più ricco.
Cosa ne didi quindi di provare questa ricetta lampo? È ideale per tutti i giorni o proprio prima delle feste, così da avere il tempo da dedicare agli ultimi acquisti e le ultime cose da fare prima del grande cenone di Natale. Dunque basta chiacchiere allaccia il grembiule e iniziamo subito a realizzare insieme questo grande capolavoro di semplicità e bontà.
Tempo di preparazione: 10 minuti circa
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
400 g di spaghetti
120 g di pecorino
1 cucchiaiata di pepe (25g)
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
500 g di pomodorini medi
Basilico q.b.
Per realizzare questo piatto delizioso, inizia col portare a bollore abbondante acqua salata in una casseruola capiente. Cala gli spaghetti e lasciali cuocere fino a renderli al dente.
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In una padella fai rosolare la cipolla finemente tritata in un pò di olio extravergine di oliva. Quando sarà morbida e dorata, aggiungi i pomodorini lavati e tagliati a metà o a tocchetti e lasciali cuocere pochi minuti aggiustandoli con sale pepe. Insaporisci con il basilico e fai cuocere per al massimo 10 minuti.
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Scola gli spaghetti al dente e versali nella padella aggiungendo parte del pecorino e un pò di acqua di cottura. Mescola e lascia ultimare la cottura della pasta. Impiatta e servi in tavola con abbondante pecorino e pepe, in più un pò di basilico fresco se lo gradisci. Buon appetito!
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