I dieci migliori ciambelloni da fare per la colazione di tutti i giorni

Non c’è niente di meglio del profumo di un ciambellone appena sfornato per iniziare la giornata. Soffici, genuini e facili da preparare, questi dolci sono perfetti da inzuppare nel latte o accompagnare con un cappuccino. Abbiamo selezionato dieci ricette irresistibili, dalle più tradizionali alle più golose, per rendere speciale ogni colazione.

1. Ciambellone della nonna

Il grande classico, soffice e profumato di vaniglia.

• 300 g di farina
• 3 uova
• 160 g di zucchero
• 100 g di burro
• 120 ml di latte
• 16 g di lievito

1. Montare uova e zucchero.
2. Unire burro fuso, latte, farina e lievito.
3. Cuocere a 180°C per 35-40 minuti.

2. Ciambellone allo yogurt

Leggero e delicato, rimane morbido per giorni.

• 250 g di farina
• 125 g di yogurt
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 80 ml di olio
• 16 g di lievito

1. Montare le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere yogurt, olio, farina e lievito.
3. Infornare a 180°C per 35 minuti.

3. Ciambellone alla zucca, mandorle e cacao

Una bontà autunnale dal sapore intenso.

• 200 g di zucca cotta e asciutta
• 180 g di farina
• 80 g di mandorle tritate
• 20 g di cacao
• 3 uova
• 130 g di zucchero
• 80 ml di olio
• 16 g di lievito

1. Frullare la zucca e mescolarla agli ingredienti.
2. Versare nello stampo.
3. Cuocere a 175°C per 40 minuti.

4. Ciambellone alla ricotta

Morbidissimo e perfetto anche senza burro.

• 250 g di ricotta
• 250 g di farina
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 16 g di lievito

1. Montare uova e zucchero.
2. Incorporare ricotta, farina e lievito.
3. Cuocere a 180°C per 35-40 minuti.

5. Ciambellone del mattino alla ricotta

Una variante delicata con un irresistibile profumo di limone.

• 250 g di farina
• 200 g di ricotta
• 120 g di zucchero
• 2 uova
• 60 ml di olio
• Scorza di limone
• 16 g di lievito

1. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso.
2. Versare nello stampo e cuocere a 180°C per 35 minuti.

6. Ciambellone soffice all’arancia

Profumato e leggero, ideale per tutta la famiglia.

• 250 g di farina
• 150 ml di succo d’arancia
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 80 ml di olio
• 16 g di lievito

1. Montare uova e zucchero.
2. Aggiungere succo, olio, farina e lievito.
3. Cuocere a 180°C per 35 minuti.

7. Ciambella soffice della nonna al limone

Un dolce semplice dal gusto tradizionale.

• 280 g di farina
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 80 ml di olio
• Scorza di limone
• 16 g di lievito

1. Amalgamare tutti gli ingredienti.
2. Versare nello stampo imburrato.
3. Cuocere a 180°C per 40 minuti.

8. Ciambellone yogurt e mandorle

Delicato, profumato e leggermente croccante.

• 180 g di farina
• 100 g di farina di mandorle
• 125 g di yogurt
• 3 uova
• 140 g di zucchero
• 80 ml di olio
• 16 g di lievito

1. Montare uova e zucchero.
2. Unire gli altri ingredienti.
3. Cuocere a 175°C per 40 minuti.

9. Ciambellone alle mele

Un classico genuino, soffice e ricco di frutta.

• 250 g di farina
• 2 mele
• 3 uova
• 140 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 80 ml di olio
• 16 g di lievito

1. Preparare l’impasto mescolando gli ingredienti.
2. Incorporare le mele a pezzetti.
3. Cuocere a 180°C per 40 minuti.

10. Ciambellone marmorizzato al cioccolato

Il più goloso, con un bellissimo effetto bicolore.

• 250 g di farina
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 125 g di yogurt
• 80 ml di olio
• 25 g di cacao
• 16 g di lievito
• 100 g di cioccolato fondente per la glassa

1. Preparare l’impasto e dividerlo in due parti.
2. Aggiungere il cacao a una metà.
3. Alternare gli impasti nello stampo.
4. Cuocere a 180°C per 35 minuti e decorare con cioccolato fuso.

Come mantenere i ciambelloni soffici per giorni

Il segreto è non prolungare eccessivamente la cottura e controllare sempre con uno stecchino. Una volta raffreddati, conservate i ciambelloni sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico. Avrete così una colazione fatta in casa sempre pronta, golosa e profumata!