Grazie ad alcuni accorgimenti intelligenti potremo accorgerci se le uova che abbiamo davanti sono ancora fresche oppure no, come fare.
Le uova sono un alimento versatile e molto utilizzato in cucina. Le possiamo adottare sia per realizzare dei dolci che per realizzare delle ricette salate. Ma la freschezza di questo alimento è un requisito fondamentale per garantirne la sicurezza e la bontà al momento del consumo. Esistono vari trucchi per riconoscere se le uova sono fresche, e oggi voglio condividere con voi alcuni di essi.
Uno dei metodi più semplici per verificare la freschezza delle uova è il cosiddetto “test in acqua”. Basta riempire un recipiente con acqua fredda e immergervi l’uovo: se l’uovo si deposita sul fondo e giace in orizzontale, significa che è fresco. Se invece l’uovo si solleva e galleggia, vuol dire che è meno fresco e che probabilmente ha iniziato a deteriorarsi.
Un altro metodo per verificare la freschezza delle uova è quello della luce trasmissione: tenendo l’uovo contro una fonte luminosa, come una lampada o una candela accesa, è possibile osservare la presenza di un’aria sacca all’interno dell’uovo. Più grande è l’aria sacca, meno fresco è l’uovo.
È possibile verificare la freschezza delle uova tramite il guscio: se il guscio dell’uovo è ruvido e opaco, vuol dire che è fresco, mentre se è liscio e lucido significa che l’uovo è meno fresco
Come riconoscere le uova fresche, i metodi
Un altro segno di freschezza è la consistenza del guscio: se il guscio è solido e duro, è probabile che l’uovo sia fresco, mentre se è poroso e fragile, potrebbe essere meno fresco. Un altro trucco per riconoscere se le uova sono fresche è quello di girarle su un piano.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE:Â Hai le calamite sul frigo? Forse faresti molto meglio a toglierle, il motivo
Se l’uovo gira facilmente è fresco, mentre se ruota lentamente o è difficile da girare significa che è meno fresco. Inoltre, un metodo più avanzato per verificare la freschezza delle uova è quello di rompere l’uovo in una ciotola: se il tuorlo è tondeggiante e compatto, l’uovo è fresco, mentre se è piatto e si diffonde facilmente, è meno fresco.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Polli Esselunga: Strisce bianche e ustioni nelle vaschette sollevano preoccupazioni sul benessere animale
Infine, un ultimo trucco per riconoscere se le uova sono fresche è quello di utilizzare il senso dell’olfatto: se l’uovo ha un odore sgradevole o strano, è probabile che sia in decomposizione e quindi non fresco. Inoltre, è importante conservare le uova correttamente, preferibilmente in frigorifero e lontano da altri cibi che potrebbero trasmettere loro odori sgradevoli.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: McDonald’s cancella il sorriso sulle confezioni dell’Happy Meal: è una campagna per parlare di salute mentale
Quindi esistono diversi trucchi per riconoscere se le uova sono fresche, dal test in acqua alla luce trasmissione, al controllo del guscio e del tuorlo, fino all’olfatto. Utilizzando questi metodi, è possibile verificare la freschezza delle uova e garantire la bontà e la sicurezza dell’alimento al momento del consumo.
