L’Impasto per pasta color senape è un manicaretto che vi piacerà sicuramente sia per il suo sapore ma anche per il colore.
L’impasto per pasta color senape si prepara in pochissimi minuti e vi permetterà di realizzare dei primi piatti semplicemente favolosi! Questa ricetta è stata illustrata dalla chef Francesca Marsetti ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno oggi 24 febbraio 2022 mentre la su citata professionista stava realizzando la sua ricetta “Coriandoli al ragù di pollo“.
Continua, quindi, la scorsa alla preparazione delle paste colorate per creare manicaretti allegri in questo periodo carnevalesco. Ieri infatti era Giovedì grasso anche se l’allegria è stata offuscata dai tristi avvenimenti internazionali che noi tutti conosciamo. Il Carnevale è una festa che è sinonimo di scherzi, brio e spensieratezza per ironizzare e alleggerire l’atmosfera pesante dei normali giorni di tutto l’anno che sono caratterizzati dai soliti problemi quotidiani.
Diciamo che il Carnevale è sempre stata una valvola di sfogo per sentirsi più leggere ma anche fare nuove amicizie. E allora, questo clima di allegria, anche se il momento storico che stiamo vivendo non è affatto facile, tutti gli chef della suddetta trasmissione stanno cercando di preparare dei piatti colorati che siano di grande effetto scenico, facili da replicare a casa e che portino allegria anche nelle nostre case che mai come adesso ne abbiamo davvero bisogno. E questa color senape è davvero molto buona. Provate per credere!
L’Impasto per pasta color senape è facilissimo da realizzare e vi permetterà di preparare dei primi piatti da leccarsi i baffi in pochissimi minuti. Una sola raccomandazione dovrete rispettare: ricordate, infatti, di calcolare bene i tempi della realizzazione di questo impasto perché è vero che si prepara in pochissimi minuti ma è altrettanto vero che gli occorrono almeno 30 minuti di riposo prima di poter essere utilizzato per dare forma alla pasta che desiderate.
Questa ricetta è stata illustrata, come abbiamo già detto, dalla chef Francesca Marsetti durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Usando un’impastatrice, lavorate la farina con l’uovo, la curcuma e l sale fino ad avere un composto uniforme al quale darete la forma di un panetto che farete riposare, avvolto nella pellicola trasparente, per 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto per avere una sfoglia di composto omogeneo e date forma alla pasta che desiderate.
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