L’insalata di salmone è l’alternativa gustosa, ma leggera da realizzare per il pranzo o anche la cena. Semplice da preparare e piena di sapori, vediamo insieme come portarla in tavola con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: insalata di finocchi e salmone
Ingredienti
200 gr di insalata riccia
200 gr di salmone
Un vasetto di yogurt greco magro
Un cucchiaio di succo di un limone
Un cucchiaino di capperi dissalati
Basilico fresco q.b.
Una cipolla di Tropea
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate cucinando il salmone in una padella antiaderente. Arrostitelo, poi tagliatelo a pezzetti e mettetelo da parte.
Versate lo yogurt in una ciotolina, aggiungete un cucchiaio di succo di limone e mescolate. Dissalate e tritate finemente i capperi, poi sminuzzate il basilico ed unite entrambi agli altri ingredienti.
Affettate finemente la cipolla e versatela in un recipiente capiente con l’insalata ben lavata e sgocciolata. Condite con sale e pepe ed un pò di olio extra vergine d’oliva. Amalgamate e lasciate riposare una decina di minuti.
Trascorso il tempo necessario, unite anche il salmone e condite con la salsa realizzata: amalgamate delicatamente per fare insaporire e servite subito, oppure riponete in frigorifero fino al momento di gustarla!
Potrebbe piacerti anche: Conchiglioni con Salmone e Zucchine, quel che ci vuole per una occasione speciale
Per la cena di questa sera, ho trovato la ricetta perfetta per realizzare un piatto…
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
