L’Insalata fredda di patate tonno e pomodorini è invitante e ricca di gusto. Si prepara in pochissimi minuti ed è il pranzo perfetto per l’estate.

L’Insalata fredda di patate tonno e pomodorini è buonissima! Fatta con ingredienti semplici e genuini, vi sazia rinfrescandovi. Così preparata, è gradita a tutti.

Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi
Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi

Stiamo parlando di un finger food strepitoso! Leggero, salutare e colorato vi farà venire appetito al solo guardarlo.

Insalata fredda di patate tonno e pomodorini ecco come si fa

L’Insalata fredda di patate tonno e pomodorini è favoloso! Pronto in pochi istanti, è un secondo piatto vegetariano sensazionale.

Pronto in pochi e semplici passaggi, gustato fresco e con l’aggunta di fagiolini, olive e un bel letto di foglie d’insalata è ancora più buono!

Realizzato in: 20 minuti

Cottura: 30 minuti

  • Strumenti
  • una pentola
  • una ciotola
  • una mandolina
  • un coltello
  • pellicola trasparente

 

  • Ingredienti per 4-5 persone
  • alcune foglie di basilico
  • 980 g di patate
  • sale e pepe
  • olio evo
  • una cipolla rossa di Tropea
  • 4 uova
  • 210 g di tonno sott’olio
  •  qualche pomodorino

Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, procedimento

Mettete le patate in una pentola d’acqua fredda e cuocetele per 30 minuti dal bollore, una volta lessate, scolate le patate e fatele raffreddare prima di pelarle e ridurre a tocchetti che raccoglierete in una ciotola. Unite il tonno sgocciolato e la cipolla tagliata a fettine. Salate, pepate e mescolate con cura. Infine, unite le uova sode realizzate cuocendole per una diecina di minuti dal bollore prima di sbucciarle.

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Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi. Foto di Ricetta Sprint
Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi. Foto di Ricetta Sprint

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Fate riposare l’insalata fredda di patate tonno e pomodorini in frigo fino al momento di servire, coperta con pellicola trasparente.

Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi. Foto di Ricetta Sprint
Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi. Foto di Ricetta Sprint

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Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi. Foto di Ricetta Sprint
Insalata fredda di patate tonno e pomodorini, il mio pranzo fresco di oggi. Foto di Ricetta Sprint