Insalata di riso nera, cominciamo a mangiare leggero ma sempre con gusto

L’Insalata di riso nera è strepitosa! Colorata, gustosa e profumata, è un piatto fresco estivo a cui è praticamente impossibile resistere. 

L’Insalata di riso nera è facilissima e veloce da fare. Così fatta, è gradita tutti: anche ai bambini che mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci. Light e saporita, non dovrete neanche sentirvi troppo in colpa se ne mangiate una cucchiaiata in più.

Si tratta di un manicaretto facilissimo da fare che tutti possono preparare: anche chi non sa cucinare, perché è fatto in pochi e semplicissimi passaggi.

Insalata di riso nera ecco come si fa

L’Insalata di riso nera è buonissima! Leggera e gustosa, è il piatto estivo che non può mai mancare nella tua dieta durante i caldi e torridi giorni d’estate.

Fatta con pochi e sani ingredienti, tutti vogliono mangiarla!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• un coltello
• una ciotola
• una pentola
• un colino

• Ingredienti per 4 persone
• alcuni pomodorini rossi
• 50 g di olive nere denocciolate sminuzzate
• 500 g di verdure miste
• sale q.b.
• 320 g di riso nero
• formaggio jocca q.b.
• 30 ml di olio evo

Insalata di riso nera, procedimento

Cuocete il riso in abbonante acqua salata per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola. 4 minuti prima del termine di cottura unite il misto di verdure e finite di cuocere prima di scolare il riso e le verdure.

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Rovesciate il tutto in una bella ciotola e unite i pomodorini mondati e tagliati a tocchetti, la jocca e condite con un filo d’olio. Aggiustate di sale e mescolate con cura per avere un sapore uniforme. Gustate l’insalata di riso nera ancora calda oppure dopo qualche minuto di riposo in frigo, è sempre ottima.

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