Gli involtini alla pizzaiola sono un gustoso secondo piatti a base di carne, stiamo parlando di piccole fettine di vitella arrotolate su se stesse, che cotte nel pomodoro e mangiate con una fetta di pane, ti completano un pasto.
Leggi anche qui -> involtini di verza ripieni di carne
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO PER GLI INVOLTINI ALLA PIZZAIOLA
Per approntare questa ricetta la prima cosa da fare e acquistare delle fettine di vitella magre senza venature
La prima cosa da preparare è il sugo, in un tegame mettete a scaldare l’olio, con lo spicchio di aglio intero ma spellato.
Lasciatelo rosolare appena e unite il pomodoro, l’origano il salate e portate a bollore.
Nel mentre prendete le fettine di vitella, stendetela su un piano, farcitele con lo speck, un pezzo di cacio cavallo e arrotolatele su se stesse.
Con due stuzzicadenti sigillate le estremità e immergete gli involtini pronti nel sugo.
Lasciateli cuocere per mezz’ora circa, rigirandoli di tanto in tanto.
Servite gli involtini caldi con un bel cucchiaio di sugo di cottura e se io fossi in voi li accompagnerei anche con due belle fette di pane fresco.
Buon Appetito!
Leggi anche qui-> melanzane alla pizzaiola
Le polpette per i piccoli di casa le faccio così, nulla di più salutare ed…
Come recuperare la pasta scotta? Se sbagli i tempi poi sono guai, quando si tratta…
Non ho resistito e l'ho rifatta dopo soli 2 giorni: questa crostata ripiena di crema…
In Puglia le cozze gratinate sono un'eccellenza, le portano in tavola come antipasto, ma chi…
Ho finalmente trovato la torta perfetta da accompagnare a un buon gelato: una torta al…
Per la cena di questa sera ho trovato la ricetta perfetta per stupire tutti i…