Gli involtini alla pizzaiola sono un gustoso secondo piatti a base di carne, stiamo parlando di piccole fettine di vitella arrotolate su se stesse, che cotte nel pomodoro e mangiate con una fetta di pane, ti completano un pasto.
Leggi anche qui -> involtini di verza ripieni di carne
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO PER GLI INVOLTINI ALLA PIZZAIOLA
Per approntare questa ricetta la prima cosa da fare e acquistare delle fettine di vitella magre senza venature
La prima cosa da preparare è il sugo, in un tegame mettete a scaldare l’olio, con lo spicchio di aglio intero ma spellato.
Lasciatelo rosolare appena e unite il pomodoro, l’origano il salate e portate a bollore.
Nel mentre prendete le fettine di vitella, stendetela su un piano, farcitele con lo speck, un pezzo di cacio cavallo e arrotolatele su se stesse.
Con due stuzzicadenti sigillate le estremità e immergete gli involtini pronti nel sugo.
Lasciateli cuocere per mezz’ora circa, rigirandoli di tanto in tanto.
Servite gli involtini caldi con un bel cucchiaio di sugo di cottura e se io fossi in voi li accompagnerei anche con due belle fette di pane fresco.
Buon Appetito!
Leggi anche qui-> melanzane alla pizzaiola
Fresca, elegante e sorprendentemente semplice: la tartare di gamberi è l'antipasto perfetto per portare a…
Morbido, cremoso e profumato, lo spezzatino di patate come quello della nonna è uno di…
Liscia, vellutata e irresistibile: la crema pasticcera è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria e…
Il risotto agli spinaci light senza burro è la versione leggera e salutare di un…
Dolce o affumicata, croccante oppure morbida e avvolgente: la pancetta è uno di quegli ingredienti…
Quante volte ci è capitato di veder sfiorire la piantina di basilico comprata al supermercato…