Involtini di melanzane con pollo e funghi, una cena buonissima nutriente e veloce, sarà un gran successo

Ecco una cenetta sbalorditiva, gli Involtini di melanzane con pollo e funghi, una cena buonissima nutriente e veloce, sarà un gran successo.

Gli involtini di melanzane con pollo e funghi sono un modo delizioso per godere di un pasto nutriente, saporito e veloce. Una ricetta semplice ed equilibrata che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Si tratta di un piatto saporito e nutriente preparato con melanzane grigliate, pollo, funghi e spezie. Le melanzane vengono cotte al forno o sulla griglia, tagliate a fette sottili e arrotolate con pezzetti di pollo, funghi e spezie. Il condimento può essere a base di olio, sale, pepe e una spolverata di parmigiano. Una volta preparati, potete servire gli involtini come secondo piatto accompagnandoli con una insalata di verdure fresche.

Gli involtini di melanzane con pollo e funghi sono una scelta sana e nutriente. Le melanzane possiedono proprietà antiossidanti e un alto contenuto di vitamine e minerali, mentre il pollo è una fonte di proteine di facile digestione. I funghi sono ricchi di antiossidanti e possono aiutare a mantenere un sistema immunitario sano. Inoltre, il condimento leggero a base di olio, sale e pepe è un ottimo modo per reintegrare i sali minerali persi durante la cottura. Perché scegliere devi scegliere questi involtini per la cena di stasera? Perchè sono un modo sfizioso e delizioso di gustare un pasto ricco di nutrienti ed equilibrato. La preparazione richiede solo pochi minuti ed è adatta anche per chi è a dieta.

È un piatto veloce da preparare, non richiede tanti condimenti e conserva tutti i nutrienti dei suoi ingredienti.

In più, è una ricetta che può essere modificata in base al gusto personale, ad esempio utilizzando formaggi o spezie in più. Questi involtini insomma sono una cena di successo assicurato. Un modo delizioso, sfizioso e ricco di nutrienti per un pasto perfetto. Perché aspettare? Prepara subito questo piatto saporito e soddisfa i tuoi ospiti con una cena deliziosa e sana. Iniziamo subito.

Leggi anche: Involtini di zucchine ripieni, ma non li ho fritti: incredibili come siano buoni!
Leggi anche: Involtini di zucchine ripieni, ma non li ho fritti: incredibili come siano buoni!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

4 melanzane di media grandezza
300 g di petto di pollo
100 g di funghi
Olio extravergine di oliva
Sale q.b
Pepe q.b
Parmigiano q.b

Preparazione degli Involtini di melanzane con pollo e funghi

Preriscalda il forno a 200 gradi. Spunta le estremità delle melanzane, e tagliale a fette sottili. Disponile su una teglia e irrorale con un filo d’olio. Cuoci in forno per 10-15 minuti finchè le melanzane non saranno morbide.

Trita la carne di pollo in pezzettini piccoli. In una padella con un filo d’olio, dora il pollo e aggiungi i funghi tagliati a fettine sottili. Sfuma con mezzo bicchiere d’acqua e cuoci fino a che non risulta ben cotto.

Una volta cotte le melanzane, disponile su un tagliere e mescola il pollo e i funghi cotti con un pizzico di sale, pepe e parmigiano grattugiato. Prendi una fetta di melanzana, disponi un cucchiaino di ripieno al centro e arrotola delicatamente. Ripeti la stessa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti. Trasferisci gli involtini su una pirofila da forno e inforna a 180 gradi per 15 minuti. Gli Involtini di melanzane con pollo e funghi sono pronti! Servili caldi e gusta il sapore di questo piatto saporito accompagnandolo ad un buon bicchiere di vino. Buon appetito!