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Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci
Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci

Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci, che sfizio a tavola.

La ricetta sprint per preparare una pietanza buona ed ottima per gli eventi in compagnia.

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Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 4-6 persone

petti di pollo 2-4
spinaci 60 g
salsiccia fresca 1
scamorza 50 g
olio extravergine d’oliva q.b.
vino bianco q.b.
sale q.b.
farina 80 g
uovo 1
pangrattato 120 g

PREPARAZIONE degli Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci, che sfizio a tavola

Per preparare i vostri Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il pulire gli spinaci per metterli a bollire in una pentola con abbondante acqua salata.

Intanto spellate e sbriciolate la salsiccia per farla soffriggere in una padella antiaderente assieme a dell’olio extravergine d’oliva. Aggiungete gli spinaci scolati in precedenza ed aggiustate di sale. Tenete a cottura per circa una decina di minuti, poi al termine aggiustate di sale.

Affettate la scamorza a quadrettini e lavate il petto di pollo, poi asciugatelo e salatelo. Adesso non resta che farcirlo con il ripieno di salsiccia e spinaci, oltre che di scamorza.

salsiccia fatta in casa

Arrotolate ogni pezzo e passatelo dapprima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato. Poi richiudete per bene ulteriormente bloccando ogni pezzo con uno stecchino.

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Infine friggeteli in una padella antiaderente con dell’olio di semi, facendo dorare ogni lato. Mettetene insieme due pezzi alla volta e scolateli sulla carta assorbente.

Alla fine i vostri Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci saranno pronti per essere serviti ben caldi.

Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci
Involtini Fritti con Salsiccia e Spinaci

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