Gli involtini di zucchine al forno sono un piatto versatile e gustoso che può essere proposto come antipasto o come secondo e risultare sempre ottimo! E’ semplice da preparare e richiede poco tempo: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: frittelle di zucchine e patate
Ingredienti
200 g Zucchine
120 g Prosciutto Cotto a cubetti
100 g di ricotta di pecora
100 g Scamorza
Pangrattato q.b.
Aglio in polvere q.b.
Trito aromatico (rosmarino,timo) q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando e spuntando le zucchine. Tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza, aiutandovi con una mandolina.
In un recipiente versate quattro cucchiai di pangrattato, il trito aromatico, un pizzico di aglio in polvere, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene. Prendete una ciotola ed aggiungete la ricotta.
Aggiungete alla ricotta la scamorza tritata, il prosciutto a cubetti ed un cucchiaio di pangrattato aromatizzato: mescolate bene e farcite le zucchine. Arrotolatele e fermatele con uno stecchino di legno.
Disponetele in una pirofila, poi distribuite ancora un pò di pangrattato, conditele con olio extra vergine d’oliva e cuocete in forno a 200 gradi per un quarto d’ora. Lasciatele intiepidire e servitele!
Potrebbe piacerti anche:zucchine ripiene di carne
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…