La ricetta segreta dei brutti ma buoni, sarà un successone portarli in tavola. Sono davvero molto semplici e forse non proprio belli da vedere, ma il gusto, signori, è davvero stupefacente.
Sono dei dolcetti alle nocciole buonissimi che possono essere preparati in tutto l’anno, ma li ritroviamo in modo particolare sulle tavole degli italiani nel periodo natalizio. Siamo in estate, ma abbiamo voglia di qualcosa di buono, perché non prepararli? Assolutamente, possiamo prepararli come più ci aggrada.
Aldilà delle tradizioni, ci sono certi dolcetti che possono essere preparati sempre e sono graditi come se fossero stati preparati nelle ricorrenze stabilite. I brutti ma buoni, come dicevamo, non hanno un bellissimo aspetto ma sono buoni, anzi buonissimi e possono essere fatti solo con le nocciole o con le mandorle oppure con entrambe.
La ricetta segreta dei brutti ma buoni direttamente nei vostri file word, oppure nei vostri quaderni delle ricette.
Come vedete sono pochissimi gli ingredienti per preparare i brutti ma buoni e basterà distribuire le nocciole su una leccarda coperta la carta forno che inforneremo a 200° per 67 minuti, quando noteremo che le pellicine saranno staccate dalle nocciole allora le toglieremo. Mettiamo le nocciole in un canovaccio e sfreghiamo in modo che le pellicine vadano via. Passiamo al mixer lo zucchero e mettiamo da parte, intanto procediamo con il tritare le nocciole in maniera grossolana perchè con qualche pezzettino che sempre gradito.
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Montiamo con le fruste elettriche a neve gli albumi e creiamo un composto molto denso. Aggiungiamo piano piano lo zucchero e continuare a montare con le fruste. A questo punto aggiungeremo anche le nocciole e le mescoleremo facendo attenzione a non smontare gli albumi, utilizzando un cucchiaio di legno e mescolando dal basso verso l’alto. Adesso con l’aiuto dello stesso cucchiaio metteremo il composto sulla carta forno e a 160° faremo cuocere per 35 minuti. Vedremo che il risultato sarà davvero stupefacente, buonissimo.
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