Lasagna con carciofi fritti e pecorino
Lasagna con carciofi fritti e pecorino Ricettasprint

Lasagna con carciofi fritti e pecorino è un primo piatto squisito e facile da preparare, bastano davvero pochissimi ingredienti.

E’ un primo piatto da preparare quando avrete ospiti a pranzo, tutti i commensali gradiranno.

Vediamo come realizzarla con la nostra ricettasprint!

 

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Ingredienti per la lasagna 

  • 8 carciofi
  • oli di semi q.b.
  • besciamella
  • lasagna q.b.
  • 100 g di pecorino
  • pepe nero q.b.

Ingredienti per la besciamella

  • Latte 500 g
  • Burro 80 g
  • Farina 50 g
  • Sale q.b.
  • Noce Moscata macinata q.b.

Preparazione della lasagna con carciofi fritti e pecorino

Per preparare questa ricetta, iniziamo a pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne e  tagliateli a fette, poi in una padella antiaderente con abbondante olio di semi, li friggete, solo quando l’olio sarà ben caldo.
Lasagna con carciofi fritti e pecorino Ricettasprint
Appena saranno pronti, eliminate l’olio in eccesso, disponendo i carciofi su carta assorbente.

Prendete una pirofila da forno, stendete uno strato di besciamella, poi disponete la lasagna fresca, stendete altra besciamella, i carciofi, spolverate con il pecorino grattugiato e del pepe nero.

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Continuate a comporre la lasagna, fino ad esaurimento degli ingredienti, poi lasciate cuocere nel forno per 30 minuti a 180°.

Servite la lasagna nei piatti ancora calda.

Lasagna con carciofi e pecorino
Lasagna con carciofi fritti e pecorino Ricettasprint

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