Oggi vi presentiamo la ricetta delle lasagne cacio pepe e salsiccia, una rivisitazione della pasta cacio e pepe ottima con la sfoglia della lasagna.
Con burro e besciamella e l’aggiunta della salsiccia, questa lasagna in tavola la fa da padrona. Il gusto del cacio e pepe con la salsiccia è un matrimonio perfetto. Scopriamo quali sono i passaggi da fare.
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In una pentola facciamo sciogliere il burro, aggiungiamo la farina e uniamo il latte con un po di sale e noce moscata. Mescoliamo affinchè si addensi bene la nostra besciamella. Prendiamo una teglia ed ungiamola, posizioniamo le lasagne sbollentate in precedenza e ricopriamole con besciamella.
Aggiungiamo il pecorino e il pepe, poi la salsiccia e la mozzarella e proseguiamo per quanti strati desideriamo realizzare le nostre lasagne. Inforniamo a 180° per 20 minuti e gustiamola ben calda.
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