Le lasagne con zucchine e fiocchi di latte sono delicate, cremose e gustose. Perfette anche per un piatto della domenica, soprattutto quando avete intenzione di proporre un menù molto corposo. In questo modo non vi appesantirete eccessivamente, perchè pur essendo ricche ed abbondanti, gli ingredienti che le compongono non sono calorici. Vediamo insieme come realizzarle!
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Ingredienti
500 gr di lasagne
600 gr di zucchine
800 ml di besciamella
300 gr di fiocchi di latte
120 gr di parmigiano reggiano
Basilico fresco q.b.
Scalogno q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando e spuntando le zucchine. Tagliatele a tocchetti e mettetele da parte. In un tegame capiente rosolate un pò di scalogno affettato finemente e aggiungete le verdure ed un pò di basilico spezzettato. Regolate di sale, coprite e cuocete a fuoco dolce per 5 minuti.
Fatto ciò togliete il coperchio, spegnete e prendete una pirofila. Distribuite sulla base un pò di besciamella, disponete uno strato di lasagne. Procedete con altra besciamella, fiocchi di latte e zucchine. Proseguite fino a terminare gli ingredienti: concludete con la pasta e distribuite abbondante besciamella in superficie. Cospargete con il parmigiano e cuocete in forno a 200 gradi per circa 25 minuti. Al termine lasciate appena intiepidire e servite!
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