Per concludere al meglio questa giornata di lavoro, è bello tornare a casa e cucinare un piatto ghiotto che ci dia forza. Per questa sera prepariamo le lasagne ragù e funghi.
Un piatto che possiamo preparare anche per il pranzo della domenica perché, vi assicuriamo, sono veramente superior! Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararle.
Leggi anche: Lasagne di crepes con la zucca | Un modo alternativo di cucinarla
leggi anche: Lasagne con carciofi e scamorza | Un piatto da gustare dopo Pasqua
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Iniziamo con il preparare il ragù secondo la nostra ricettasprint. Appena pronto, lasciamolo riposare.
Nel frattempo dedichiamoci ai funghi. Laviamoli per bene, togliamo loro la base terrosa e tagliamoli a fettine. In una padella, aggiungiamo un filo d’olio e l’aglio e lasciamo riscaldare leggermente. Quindi aggiungiamo i funghi e lasciamo cuocere per 15 minuti, il tempo che diventino teneri e perdano la loro acqua.
Quando saranno cotti, togliamo l’aglio, aggiustiamo di sale e spolveriamoli con del prezzemolo tritato.
Prepariamo anche la besciamella seguendo la nostra ricettasprint.
A questo punto, possiamo comporre la nostra lasagna. Prendiamo una pirofila e creiamo un primo strato di base con la besciamella. Aggiungiamoci sopra la sfoglia per lasagne, poi altra besciamella e, a mucchietti, il ragù e i funghi e poi distribuiamoli sulla prima parte di sfoglia. Aggiungiamo altro grana e procediamo così a strati, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno finiti.
L’ultimo strato sia con ragù e besciamella.
Leggi anche: Lasagna al pesto e zucchine | Il colore verde che predomina
leggi anche: Lasagna salsiccia e zucca | Ghiotto pranzo della domenica
Cuociamo per 40 minuti a 200° coperto con l’alluminio. Trascorso il tempo, togliamo l’alluminio e proseguiamo per altri 15 minuti, facendo sì che si crei la crosticina in superficie.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La bottiglia dell’olio è una di quelle cose che in cucina sembrano innocue… finché non…
La minestra con i pisellini novelli è uno di quei piatti semplici che sorprendono al…
Adesso che MasterChef Italia ha ufficialmente preso il via, l’attenzione dei media si concentra ancora…
Dopo un weekend di eccessi è normale sentirsi gonfi e appesantiti. La dieta del post…
Per stupire davvero tua suocera devi puntare su questa ricetta per le polpette, le fai…
La minestra di fagioli con quelli decorticati è la versione più delicata e furba di…
