Lo sformato di zucchine gratinate light: la cena perfetta per la domenica sera

Questo è lo sformato di zucchine gratinate light che puoi preparare per la cena della domenica sera, tutti ne andranno ghiotti.

Se le idee vengono a mancare, ecco cosa puoi preparare a cena la domenica sera, lo sformato di zucchine light, aggiungi anche la zucca e sentirai che bontà.

Pochissimi e semplicissimi step per una torta salata unica e speciale, che lascerà tutti a bocca aperta. Dopo la preparazione questo sformato si conserva benissimo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica in frigo per un paio di giorni, poi lo riscaldi prima di servirlo.

Lo sformato di zucchine gratinate light: faranno tutti il bis

Oggi ti proponiamo la ricetta light, ma se vuoi puoi arricchire questo sformato con del prosciutto cotto e delle uova, magari per una cena più ricca.  Basta davvero poco per poter preparare questo sformato, dovrai mettere tutto in forno senza dover cucinare nulla prima. Prova e vedrai che successo! Se vuoi puoi tagliare lo sformato in quadrotti e li servi a cena come sfizioso antipasto.

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Ingredienti per 4 persone

• 4 zucchine
• 200 g di zucca
• 100 g di provola
• 200 g di ricotta light
• pan grattato q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento

Per poter servire questo sformato, iniziamo a far sgocciolare la ricotta in un colino, poi tagliamo la provola a dadini.

Laviamo la zucca, dopo averla sbucciata e rimosso i semini e i filamenti. Tagliala a dadini piccolini, poi passiamo alle zucchine elimina l’estremità, grattugiale e poi mettiamole in una ciotola insieme alla zucca.

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In una ciotola mettiamo zucca e zucchine, la ricotta, il parmigiano reggiano grattugiato, il sale e mescoliamo per bene così da amalgamare tutto.

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Prendiamo una pirofila da forno, mettiamo il pan grattato, versiamo parte dell’impasto in ciotola, distribuiamo la provola e poi copriamo con il restante impasto. Spolvera il pan grattato, poi lascia cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 25-30 minuti, a cottura ultimata servi.

Buon Appetito!