Melanzane a funghetto cotte al forno: leggerissime!

Le Melanzane a funghetto cotte al forno sono strepitose! Facili e veloci da fare, sono ottime da gustare come contorno o anche per condire i primi piatti.

Le Melanzane a funghetto cotte al forno sono eccezionali! Leggere e gustose, tutti le vogliono mangiare; anche i bambini che quindi mangeranno delle verdure senza fare i soliti capricci.

Ricche di sapore e profumate, nessuno sa resistere alla tentazione di mangiarne almeno una cucchiaiata.

Melanzane a funghetto cotte al forno ecco come si fanno

Le Melanzane a funghetto cotte al forno sono favolose! Chiunque può prepararle perché si fanno in pochi e semplici passaggi, e sono sempre buonissime!

Light e super veloci, vedrete che vanno a ruba molto più velocemente del poco tempo avete impiegato a prepararle.

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno, 200° per 25 minuti

• Strumenti
• un coltello
• una ciotola
• una leccarda
• carta forno

• Ingredienti
• olio evo grezzo
• 2 spicchi di aglio nero
• un paio di melanzane oblunghe viola
• un pizzico di sale
• qualche foglia di prezzemolo fresco

Melanzane a funghetto cotte al forno, procedimento

Mondate le melanzane e tagliatele a fette di 1 cm che poi ridurrete a dadini che raccoglierete in una ciotola. Insaporite con l’aglio tritato, l’olio e un pizzico di sale.

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Mescolate con cura e trasferite il tutto su una leccarda foderata di carta forno e cuocete a 200° per 25 minuti. A fine cottura, sfornate e profumate con del prezzemolo sminuzzato.