Mercurio nel pesce | allarme urgente | tutti i dettagli

Notifica di allarme per la presenza di mercurio nel pesce. La circolare del RASFF informa sul prodotto contaminato e mostra altre informazioni.

Giunge dal RASFF una nota che riguarda il richiamo alimentare a caua di presenza in eccesso di mercurio nel pesce. Il prodotto ittico in questione è del pesce spada affumicato e congelato.

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Ed il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi ha subito disposto per il ritiro della merce dai supermercati e dai punti vendita dove di solito viene messo in commercio a disposizione dei consumatori. Questo pesce spada affumicato e congelato arriva dalla Spagna e dall’Italia e viene esportato anche nel Principato di Monaco. Il rischio indicato dal RASFF nella sua notifica di richiamo alimentare è indicato come “serio”.

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Mercurio nel pesce, i limiti che non bisogna superare per legge

Quella della presenza di mercurio nel pesce è una problematica purtroppo alquanto comune nelle più svariate specie ittiche. Le norme vigenti in materia indicano un limite di 0,5 mg/kg nelle unità di pesce di piccola dimensione. Un limite che raddoppia invece qualora siano implicati pezzi di grossa taglia, proprio come il pesce spada od alcuni esemplari di tonno. In questo caso è vietato superare la soglia di 1 mg/kg.

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