Tramite una circolare del RASFF apprendiamo dell’allarme riguardo ad un prodotto che presenta il batterio dell’Escherichia Coli al suo interno.
![Escherichia coli vongole](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/controlli-cibo.jpg)
Una notifica di richiamo alimentare per il riscontrato rischio di Escherichia coli arriva dal RASFF. Ancora una volta il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi è solerte nell’individuare un rischio importante per la salute dei consumatori. Sotto accusa c’è un prodotto alimentare ittico.
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Si tratta di un carico di vongole vive che presentano per l’appunto la rischiosa problematica inerente una contaminazione batterica. Il rischio microbiotico legato a questa situazione avrebbe potuto comportare il sorgere di spiacevoli condizioni. Come ad esempio una intossicazione alimentare. Situazione fisica da evitare e che presenta come sintomi più comuni nausea, diarrea, vomito e dolori di pancia. In alcuni casi non manca poi la necessità di dovere richiedere un ricovero in ospedale. Una cosa decisamente da evitare visti i tempi che corrono. Le vongole vive contaminate dalla Escherichia coli sono coltivate proprio in Italia.
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Escherichia Coli, vongole vive subito tolte dal mercato
Oltre che nel nostro Paese, tale alimento è distribuito anche in Austria e Slovenia. L’allarme fornito dal RASFF in materia è definito “serio” nella circolare diffusa per disporre l’immediato sequestro delle unità non a norma di legge. Questo prodotto non ha ovviamente ricevuto i permessi necessari per la messa in vendita. L’intervento del RASFF ha fatto si che non raggiungesse gli scaffali dei supermercati e dei negozi alimentari dove viene solitamente piazzato. E questo del RASFF è solo uno dei tanti provvedimenti che vengono intrapresi ogni giorno all’interno dell’intero territorio della Unione Europea in merito alla sicurezza alimentare.
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