Minestra di Lenticchie, un primo piatto rustico e gustoso: la ricetta sprint per preparare una pietanza ‘di rottura’, da servire tra una esagerazione e l’altra a tavola.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Spaghetti con le Acciughe, facili e gustosi da realizzare.
Dose per 4 persone
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 45′
Lenticchie400 gr
Pomodori 3
Spicchi di aglio 2
Origano essiccato 1 rametto
Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
Sale q.b.
Servitevi della nostra ricetta sprint per preparare la vostra saporita Minestra di Lenticchie. Come primo passo iniziate pulendo i legumi e mettendoli a cuocere per mezzora in una pentola con abbondante acqua salata.
Intanto sminuzzate un aglio sbucciato e poi mettetelo a cuocere assieme alle lenticchie, poi lavate i pomodori ed affettateli, per metterli a cuocere a loro volta in pentola.
A questi unite pure l’origano e mescolate per bene. Se non avete aggiunto il sale all’acqua in precedenza fatelo ora, dopo aver spento la fiamma, dopo che il brodo avrà raggiunto una colorazione uniforme.
Fatto questo, la vostra Minestra di Lenticchie darà pronta e potrete servirla pure a tavola, magari dando una spolverata di pepe nero. Per meglio gustarvi questo piatto assai genuino potete servire accanto anche del pane affettato del giorno prima oppure dei crostini.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto all’Arancia, un prelibato primo piatto.
Quando il tempo per cucinare è poco non è necessario rinunciare a un primo piatto…
Riso a pranzo, riso a cena e magari ancora riso il giorno successivo. Le cosiddette…
Avete iniziato a preparare una torta e solo all'ultimo momento vi siete accorti che le…
Quando iniziamo una dieta, il tonno diventa quasi automaticamente uno degli alimenti che mettiamo nel…
L'orata al forno è uno dei secondi di pesce più semplici e raffinati della cucina…
Preparare con le proprie mani un piccolo premio per il cane è un modo semplice…
