Ecco l’antipasto che ti piacerà tantissimo e stupirà tutti i commensali, le mini cheesecake al formaggio e salmone, gustosa e delicata.

La preparazione è semplice, facile, veloce, una vera delizia, cosa aspetti, scopri la nostra ricetta!

Mini cheesecake al formaggio e salmone ecco la ricetta che ti mancava, solo così stupirai tutti
Mini cheesecake al formaggio e salmone ecco la ricetta che ti mancava, solo così stupirai tutti Ricettasprint

Abbiamo scelto due formaggi cremosi spalmabili, di cui uno alle erbe. Ma se hai difficoltà a reperire, puoi aggiungere del pesto o della rucola sminuzzata. Si tratta di un antipasto davvero unico e speciale, che nessuno si aspetta.

Mini cheesecake al formaggio e salmone: la ricetta che sarà un gran successo

Pochissimi e semplicissimi step per un antipasto da sballo. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.

Leggi anche: Chips di patate al rosmarino croccanti: il contorno che mette d’accordo tutti

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g cracker o taralli
  • 100 g burro
  • 200 g formaggio fresco spalmabile
  • un cucchiaio di pinoli
  • 200 g di salmone affumicato
  • 350 g di formaggio alle erbe
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • pepe nero q.b.
  • qualche foglia di basilico

Procedimento

Per preparare questa ricetta salata, partiamo dalla base. In un mixer metti i taralli o i biscotti salati, con le lame sminuzziamo grossolanamente. Facciamo sciogliere il burro e uniamo ai biscotti e mescoliamo per bene. Trasferiamo negli stampini, lasciamo per mezz’ora in frigo e dedichiamoci al ripieno.

Mini cheesecake al formaggio e salmone
Mini cheesecake al formaggio e salmone Ricettasprint

Leggi anche: Olive in barattolo o in salamoia, chiamale come vuoi: ecco come si preparano

In una ciotola mettiamo il formaggio fresco spalmabile, aggiungiamo quello alle erbe, il parmigiano grattugiato, mescoliamo per bene, aiutiamoci con una spatola.

Quando sarà trascorsa la mezz’ora mettiamo su ogni base la crema, aggiungiamo i pinoli e pepe nero ed infine il salmone.

Leggi anche: Supplì alla romana, la ricetta originale che tutti possono fare: croccantezza e gusto ad ogni morso

Rimettiamo in frigo e dopo un paio di ore possiamo servire, aggiungiamo il basilico.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube

Mini cheesecake al formaggio e salmone
Mini cheesecake al formaggio e salmone Ricettasprint