Muffin alla banana e noci | Per iniziare la giornata con una carica in più

Muffin alla banana e noci, un dessert prefetto da gustare a colazione, non solo anche come spuntino pomeridiano.

Dolcetti salutari e leggeri, dalla consistenza molto morbida, si prepara con pochi e semplici ingredienti. Perfetti da servire in ogni momento della giornata, non solo a colazione, ma anche come spuntino pomeridiano. Scopriamo gli ingredienti e come preparare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 2 banane mature
• 170 g di zucchero  di canna
• 2 uova
• 200 g di farina 00
• 100 ml di olio di semi o burro
• 45 ml di latte
• 100 g. di gherigli di noci
• un pò di cannella
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

Muffin alla banana e noci: preparazione

Per preparare questo dessert, sbucciate le banane e tenete da parte 12 rondelle, la restante parte la riducete in purea.

In una ciotola ampia mettete lo zucchero e lavorate bene con le uova, poi unite l’olio a fino alternando con la farina.Aggiungete il latte e le noci tagliati, continuate a lavorare, unite un pò di cannella e il lievito per dolci.

Trasferite  il composto nei pirottini di silicone o quelli di carta, poi adagiate nella teglia per muffin, distribuite  su ogni muffin una fettina di banana e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti circa,  prima di spegnere controllate la cottura con lo stecchino, se lo stecchino uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.

Servite e gustate, potete conservare i muffin per qualche giorno.

Buon Appetito!

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