Muffin cacao e ciliegie | Per una pausa gustosa e indimenticabile

Muffin cacao e ciliegie, soffici e delicati che si prestano benissimo per una pausa pomeridiana con una tazza di latte freddo.

I muffin sono dolcetti a cui nessuno sa rinunciare non solo si preparano facilmente ma sono davvero gustosi e super soffici. Inoltre si possono preparare in modo diverso semplici allo yogurt, alla frutta come alle pesche, cliccate qui e scoprirete la ricetta. Inoltre i muffin si prestano benissimo come finger food sfizioso, ecco la ricetta perfetta dei muffin con zucchine e quick. Non vi resta che seguire questa ricetta golosa che piacerà a tutti, noi la proponiamo con le ciliegie visto che è un frutto di questa stagione, ma in alternativa vanno benissimo quelle sciroppate. Ecco la ricetta sprint da seguire.

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Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 50 g fecola di patate
• 4 cucchiai cacao amaro in polvere
• 70 g di scaglie o gocce di cioccolato
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 160 g di ciliegie
• 95 ml olio di semi
• un vasetto di yogurt bianco
• 8 g di lievito in polvere per dolci

Muffin cacao e ciliegie : preparazione

Per preparare questi sfiziosi dolcetti, mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e con le fruste elettriche mescolate bene così da ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo potete lavare le ciliegie, asciugatele ed eliminate il nocciolo e tenete da parte. Unite il cacao amaro in polvere e mescolate bene, anche la fecola di patate e farina setacciate e mescolate sempre unite lo yogurt e lavorate sempre.

Versate l’olio e il lievito in polvere per dolci, le gocce di cioccolato e le ciliegie. Incorporatele delicatamente .

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Prendete i pirottini di carta e adagiateli nella teglia per muffin, versate l’impasto senza arrivare ai bordi e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, per essere sicuri che siano cotti, controllate la cottura con lo stecchino. Servite in un piatto da portata e gustate.

Buon Appetito!

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