Muffin cocco e ciliegie | Facili e pronti in pochi minuti

Oggi vi presentiamo un dolcetto sfizioso e raffinato. Stiamo parlando dei Muffin cocco e ciliegie. Semplicissimi e veloci da realizzare, piacciono a grandi e bambini. Sono uno di quei dolcini ideale per una sana colazione e per una merendina golosa con le amiche ma anche con i vostri bambini.

Potrebbe piacerti anche: Lasagne verdi alla bolognese, ricetta di Alessandra Spisni | Primo piatto della tradizione

Potrebbe piacerti anche: Cubetti per soffritto piccante | Ricetta facilissima per ogni condimento

Dosi per: 12 muffin

Realizzato in: 15 minuti

Temperatura di cottura: 175 gradi

Tempo di cottura: 30 minuti

• Strumenti
• fruste elettriche
• una ciotola
• 12 pirottini per la cottura in forno
• un cucchiaio

• Ingredienti
• 100 g di zucchero
• 80 g di farina di cocco
• 120 g di farina 00
• 3 uova
• 100 g di burro a temperatura ambiente
• un pizzico di sale
• bustine di lievito in polvere per dolci
• latte q.b. (facolativo)
• per farcire
• marmellata di ciliegie q.b.

Muffin cocco e ciliegie, procedimento

Montate lo zucchero con il burro ridotto a cubetti e unite le uova. Aggiungete le farine mescolate con il lievito e il sale. Se il composto dovesse risultare troppo denso, incorporate un paio di cucchiai di latte.

Potrebbe piacerti anche: Pasta crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea | Veloci e gustose

Potrebbe piacerti anche: Torta salata ricotta salame e pesto | Veloce e gustoso apericena

Riempite per metà i pirottini con l’impasto e aggiunte un cucchiaio di marmellata di ciliegie e nascondete il tutto sotto un cucchiaio di impasto. Infornate a 175° per 30 minuti. Ultimata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare prima di guarnire con lo zucchero a velo a proprio piacimento (facoltativo).

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.