Muffin al vapore, ricetta innovativa e golosa

I muffin al vapore sono una ricetta nuova che garantisce morbidezza. I nostri muffin saranno delle vere e proprie nuvole di bontà. 

Muffin al vapore
Muffin al vapore

Ottimi da soli e buonissimi se useremo delle farce. Dalla marmellata alla Nutella, fino alla crema di pistacchio oppure di cioccolato fondente o ancora, di cioccolato bianco. Saranno veramente versatili.

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Ingredienti

  • uovo
  • 65 zucchero
  • 25 ml olio di semi
  • 25 ml acqua
  • 130 farina
  • cacao amaro
  • lievito per dolci

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Muffin al vapore, ricetta innovativa e golosa. Procedimento

Per cuocere al vapore avremo bisogno di una vaporiera. Mettiamo dentro un litro e mezzo di acqua, mettiamo su il coperchio e accendiamo. Mettiamo in un recipiente le uova con zucchero e montiamo. Aggiungiamo acqua e olio e poi la farina. In chiusura aggiungeremo il lievito.

Prendiamo l’impasto e dividiamolo in due parti uguali. Aggiungiamo il cacao in una di esse. mettiamo questo impasto nei pirottini e poi copriamo con quello bianco. Mettiamoli nella vaporiera e facciamo cuocere per 15 minuti. Attenzione il coperchio non va mai aperto. Serviamo!
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