RICETTE DEL GIORNO
Per la colazione di oggi preparo il plumcake ai mirtilli freschi,...
Un dolce soffice, profumato e facilissimo da preparare: il plumcake ai mirtilli freschi senza latte è la scelta perfetta per una colazione genuina e...
DOLCI
FINGER FOOD
RICETTE PER BAMBINI
RICETTE PER CELIACI
NEWS
Vino in frigorifero, i pochi che possono starci (e per quanto...
Il frigorifero di casa non è una cantina. La sua temperatura (tra 1 e 4°C) è troppo bassa per far maturare il vino, e...
Ciliegie e amarene, la differenza non è solo nel gusto
Chi le guarda da lontano le confonde: rosse, tonde, lucide. Ma ciliegie e amarene nascono da due specie botaniche distinte. Le ciliegie dolci sono...
Pollo in frigo, quanto dura crudo e cotto (e perché non...
Il pollo crudo è tra le carni più sensibili alla contaminazione batterica, in particolare da Salmonella e Campylobacter. In frigorifero a 4°C, si conserva...
Caffè freddo in frigo, quanto dura davvero ma attenzione allo zucchero
La tazzina di moka o espresso lasciata intiepidire e poi messa in frigo perde gradualmente le sue qualità aromatiche. Gli oli essenziali e i...
Bottiglie di vetro per l’acqua, come lavarle davvero per evitare contaminazioni...
Riempire una bottiglia di vetro con acqua del rubinetto o filtrata sembra un gesto innocuo. Il problema non è l’acqua, ma ciò che si...
Cioccolato nella dieta, come si deve assumere e quanto
Il cioccolato può trovare spazio anche in un’alimentazione equilibrata, ma tutto dipende dalle quantità, dalla qualità del prodotto scelto e dal momento della giornata...
Involtini con formaggio, l’equilibrio tra la carne magra e il cuore...
La lonza di maiale è un taglio magro, tenero se tagliato sottile, ma privo di grasso intramuscolare. Questo la rende perfetta per involtini che...
Come conservare la carne dopo averla cucinata, i tempi giusti per...
Dopo la cottura, la carne inizia un lento raffreddamento. La finestra di sicurezza è stretta: non più di due ore a temperatura ambiente. Superato...
Con l’arrivo dell’estate, come trasportare la spesa in sicurezza dal supermercato...
Con 30°C all’ombra, l’abitacolo dell’auto parcheggiata al sole raggiunge facilmente i 50 gradi in pochi minuti. In queste condizioni, la carne macinata, il pesce,...
