Un antipasto veloce e che piace anche ai più piccini? Prepariamo, adesso, le palline ripiene di carote e riso.
Una ricetta veloce da preparare, ma anche gustosa per chi l’assaggia. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.
Leggi anche: Sfere di provola e prosciutto | Le palline che piacciono ai bambini
Leggi anche: Palline fredde di pancarrè con zucchine e salmone | Facile antipasto
Partiamo dal riso. Cuociamo e, una volta pronto, sgoccioliamolo in uno scolapasta perché perda tutto l’amido. Quando è ben freddo, mettiamolo in una ciotola in frigo e facciamolo riposare.
A parte, laviamo per bene le carote, peliamole e tagliamole a pezzetti e facciamole rosolare in una padella con aglio ed olio. Cuociamo per 10 minuti, aggiungendo un pizzico di sale. Una volta cotte, facciamole freddare per bene.
Adesso, in una ciotola, aggiungiamo le carote, il riso, l’uovo, il sale, il pepe ed il prezzemolo ed iniziamo a mescolare. Formiamo delle piccole palline che passeremo, poi, nel pangrattato.
Sul fuoco, prepariamoci una padella con abbondante olio per friggerle e, una volta che l’olio è ben caldo, friggiamo le nostre palline. Giriamole per bene su tutti i lati affinchè siano dorate.
Una volta cotte, scoliamole su carta paglia.
Leggi anche: Palline di Patate, sfiziosa ricetta pronta in 5 minuti
Leggi anche: Palline di Riso e Zafferano, pochi minuti per un piatto super
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per una cena deliziosa ti consiglio di seguire la mia ricetta e con meno di…
A casa mia non c'è domenica senza un primo piatto speciale: di solito è la…
Pochi ingredienti e un gusto eccezionale, questi sfiziosi e succulenti hamburger di ceci e verdure…
Ogni sabato sera in casa mia è un appuntamento fisso con la cena extra gusto…
Stasera ho trovato il modo perfetto di stupire i miei ospiti dopo cena, ovvero con…
Dall'unione di due ricette della tradizione campana nasce un piatto che ci risolve di sicuro…