Il pan di Spagna è facile e semplice da preparare, viene sempre ottimo con i suoi consigli.
Per avere una base perfetta da poter farcire a nostro piacere, con creme pasticcere, crema al pistacchio, al cioccolato e mascarpone e chi più ne ha più ne metta, si devono seguire i consigli della mia nonnina
Leggi anche > Pan di Spagna alle nocciole, la ricetta firmata Sal Di Riso
Gli ingredienti per ottenere una base perfetta sono i classici:
Le loro quantità variano in base al diametro dello stampo che vogliamo utilizzare. Lo stampo è molto importante perchè se abbiamo uno stampo grande e poco impasto non potrà mai venire un dolce perfetto.
Ecco le dosi giuste in base al diametro dello stampo:
Un altro ottimo consiglio è quello di come foderare al meglio uno stampo rotondo con della carta da forno.
Per prima cosa si prende un foglio di carta da forno lo si mette sulla base della teglia e con una matita di disegna la circonferenza. Misurare anche l’altezza dei bordi della teglia e ricavare due strisce di carta forno.
Adesso non resta che imburrare per bene la teglia e far aderire perfettamente i fogli di carta da forno.
Brasati, stufati e ricette invernali: perché le cotture lente sono tornate protagoniste e come scegliere…
Soffice, profumata e con un cuore irresistibile di crema pasticcera: la torta Nua è il…
Soffice, profumata e golosissima: la torta al caffè e cioccolato è il dolce perfetto per…
Hai preparato una torta seguendo la ricetta, ma una volta in forno è rimasta bassa…
Affrontare il periodo che precede e accompagna le festività natalizie non deve necessariamente trasformarsi in…
Dalla zuppa fumante alle polpette croccanti, passando per primi piatti e contorni sfiziosi: ecco dieci…
