Oggi vi presentiamo un finger food pronto in soli 3 minuti da farcire a proprio piacimento. Stiamo parlando dei Plumcakes salati da farcire. Vi occorreranno pochissimi ingredienti e tre utensili per realizzare queste frittatine con spessore 3-4 cm da usare al posto del pane per creare dei simpatici “panini” ripieni.
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Dosi per: 5 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Mescolate l’uovo con l’olio e 100 g di latte. Incorporate la farina, il formaggio grattugiato e il rimanente latte. Insaporite con sale e pepe a proprio piacimento. Mettete un ramaiolino del composto uniforme in una padellina unta con un filo di olio e friggete la frittatina, rivoltandola a metà cottura.
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Trasferite il pancake in un piatto e ripetete le stesse operazioni sino a esaurimento degli ingredienti. Mettete delle fettine di pomodoro sopra metà dei pancake e aggiungete una fettina di prosciutto e una di provola. Ricoprite il tutto con un altro pancake e servite.
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