Il pane raffermo, come possiamo riutilizzarlo? Beh, oggi vi presentiamo tre alternative per poter riciclare dei pezzi di pane avanzati di qualche giorno.
Cubetti di pane all’origano sarebbe la prima alternativa per riciclare il pane raffermo, procedendo con il mettere il pane tagliato a cubetti nel forno caldo dorandoli, poi si mettono in una ciotola e vi si aggiunge olio extravergine di oliva e origano. Ancora, i tocchetti di pane a mò di crostini? Una ricettina semplice che piace tanto ai bambini. Mettiamo il pane su una teglia da forno con alla basa della carta forno e facciamo dorare. Ecco fatto.
Ma noi parlavamo di tre modi per riciclare il pane. Il terzo riguarda le polpette di ane il cui procedimento è lo stesso delle polpette classiche.
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Con il pane tagliato a cubetti, lo metteremo a bagno nel latte per circa 10 minuti, poi lo strizzeremo con le meni e lo metteremo in una ciotola con uova, sale, prezzemolo, parmigiano e pepe.
Mescoliamo l’impasto delle polpette e se morbido in modo eccessivo aggiungiamo del pangrattato. Prepariamo le polpette con le mani e intanto mettiamo in una padella dell’olio per friggere. Lasciamo cuocere e una volta dorate al punto giusto mettiamo su carta assorbente. Serviamo calde.
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