Pane con ricotta e melograna | Un finger food delicato e raffinato

Pane con ricotta e melograna si prepara in pochissimi minuti, con pochi e semplici ingredienti, ecco la ricetta sprint!

Ingredienti per 4 persone

per la crema di melograna

• 400 g di succo di melograna
• 40 g di fecola di patate
• 1 cucchiaio di zucchero di betulla

per il pane

• 8 fettine di pane baguette
• 200 g di ricotta fresca
• chicchi di un melograno

Pane con ricotta e melograna: preparazione

Per preparare la ricetta sgranate i chicchi di melograna e tenete da parte vi servirà per decorare.

Iniziate a mettere la fecola di patate in una pentola unite solo metà bicchiere di succo di melograno, mescolare bene, poi mettete il restante succo. Adagiate la pentola sul fornello a fiamma media e girate con un cucchiaio di legno, quando si addenserà spegnete e tenete da parte.

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Adesso tagliate a fette al baguette di pane, vi consigliamo di un paio di centimetri di altezza e tenete da parte. Quando la crema si sarà raffreddata, componete questo finger food.

Distribuite su ogni fettina di pane un pò di ricotta, la mousse di melograno, chicchi di un melograno e se volete distribuite un altro pò di ricotta. Decorate con le foglie di rosmarino e servite.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

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