Pane Veloce con Pomodori Secchi, la ricetta sprint.
Il metodo super veloce per preparare delle piccole delizie ottime per accompagnare ogni pietanza.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Girelle di Pasta Sfoglia Salate e Ripiene, per l’aperitivo ideale
Tempo di preparazione: 5′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
600 g farina 00
340 g acqua
Per preparare il vostro Pane Veloce con Pomodori Secchi seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con l’impastare a mano oppure con un robot da cucina tutti gli ingredienti a disposizione.
Fate sciogliere quindi il lievito di birra in acqua a temperatura ambiente mentre mescolate farina, sale, olio e poi il lievito che risulterà quindi sciolto.
Quel che ne dovrà venire fuori sarà un bel panetto morbido e del tutto asciutto. Poi passate ai pomodorini, da lavare sotto acqua corrente fredda. Asciugateli e tagliateli a pezzettini.
Questi andranno quindi incorporati all’impasto, che a sua volta va lasciato a lievitare per un’ora all’incirca, al chiuso. Va bene sia il forno spento che un contenitore con tanto di coperchio.
Trascorso il tempo necessario, ricavate i pezzi necessari per formare i panini dal panetto e conferite loro una forma rotondeggiante. Poi sistemateli su di una teglia foderata di carta forno.
Fate riposare per una decina di minuti ed intanto preriscaldate il forno, sistemando una ciotola d’acqua in basso per liberare il vapore e garantire una cottura uniforme. Adagiate invece i vostri pezzi di Pane Veloce con Pomodori Secchi in alto.
Cuocete per 20′ circa in modalità statica a 200°, poi al termine estraete a doratura della superficie raggiunta e servite una volta che i panini saranno diventati freddi.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Ghirlanda di Natale, una delizia di pane dolce dal ripieno fruttato
La “crema di latte” mette sempre un po’ in soggezione perché nella testa suona come…
Non tutti gli avanzi sono fatti per essere rimessi sul fuoco: alcuni alimenti, se riscaldati,…
I broccoli hanno un problema di reputazione: se li servi “a alberello” nel piatto, metà…
Croccanti fuori, cremosi dentro e con il cuore di mozzarella che fila: i supplì al…
Le polpette di pollo hanno un difetto di fabbrica: se le tratti come quelle di…
Sottile, croccante e leggerissima: la pizza tonda romana è la regina della scrocchiarella, perfetta da…
