Panini giapponesi al vapore | Ricetta facile orientale

Una ricetta soffice e golosa per accontentare i nostri bambini? Prepariamo insieme i panini giapponesi al vapore.

Una ricetta facile, golosa che ci trasporterà in Estremo Oriente. Vediamo insieme come si preparano.

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Ingredienti

• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito di birra secco
• 120 ml di acqua
• 1 cucchiaio di strutto
• 200 g di farina
• 1 cucchiaino di sale

Panini giapponesi al vapore: procedimento

Partiamo dal far sciogliere il lievito in acqua. Appena incomincia a sciogliersi, aggiungiamo lo zucchero e lasciamo che i due ingredienti inizino a mescolarsi.

In una ciotola, aggiungiamo farina, lievito e sale. Incominciamo ad impastare e, appena le polveri si saranno mischiate fra loro, aggiungiamo lo strutto.

Formiamo un panetto, copriamolo con la pellicola e lasciamo lievitare per 1 ora.

Trascorso il tempo, dividiamo l’impasto in 6 piccoli panini, che abbiano più o meno lo stesso peso. A parte, tagliamo dei dischi di carta forno che ci serviranno per appoggiare i nostri panini.

Adagiamoli in una vaporiera di bambù e lasciamoli lievitare, ancora per 1 ora, in un luogo caldo.

Appena pronti, poggiamo la nostra vaporiera su di una pentola con dell’acqua bollente e lasciamoli cuocere per 25 minuti.

Prima di servirli, lasciamoli raffreddare prima anche di staccarli dalla griglia della vaporiera.

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