Parfait di waffle alla crema di banane, decisamente wow per gustare dei waffel deliziosi leggeri e proteici.
Dì addio alla colazione blanda e diamo il buongiorno ad una colazione a strati e strati di vaniglia, banana e cannella. Cos’è il parfait di waffle? Un dolce buonissimo e senza dubbio genuino. Questo parfait di waffle alla crema di banana offre una colazione equilibrata che sembra deliziosa quanto ha un sapore.
![](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2023/01/Parfait-di-waffle-alla-crema-di-banane-decisamente-wow.jpg)
Ogni strato è ricco di cereali integrali e proteine, quindi ogni cucchiaio è la miscela perfetta di sostanzioso croccante, yogurt cremoso e banana dolce. E ci vogliono letteralmente pochi minuti per completare questo capolavoro sano e stratificato. Questo parfait di waffle è uno spuntino fantastico e diverso da servire alla tua famiglia. I miei figli ne sono impazziti!
Parfait di waffle alla crema di banane
Lo scricchiolio dei waffle al muesli, abbinato alle banane tenere e allo yogurt cremoso, è stato un paradiso per le papille gustative!
Ingredienti
100 g di Albumi
70 g di Yogurt Greco allo 0%
50 g di Farina d’Avena
30 g di Proteine in Polvere
1 goccio di Latte Vegetale
Crema alla banana
1 Banane
2 cucchiai Zucchero di canna
500 ml Latte di soia
2 cucchiai Amido di mais
Parfait di waffle alla crema di banane, decisamente wow. Procedimento
![albumi montati](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2023/01/albumi-montati-2.jpg)
Per preparare il Waffle Proteico per prima cosa riscaldate la piastra da waffle, poi in una ciotola capiente unite gli albumi, lo yogurt greco, le proteine, la farina d’avena e aggiungete un goccio di latte vegetale. Mescolate bene con una frusta a mano per ottenere un composto denso e privo di grumi. Ungete la piastra da waffle da entrambi i lati, versate il composto livellandolo bene e chiudete. Lasciate cuocere il vostro Waffle Proteico per 3-4 minuti, fino a quando sarà ben dorato.
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Come fare il Parfait di waffle alla crema di banane
Infine fatelo raffreddare leggermente su una gratella e gustatelo con topping o marmellata senza zuccheri a piacere. Adesso prepariamo la crema alla banana, sbucciate la banana e tagliatela a rondelle, versate le rondelle di banana in un pentolino, aggiungete l’amido di mais, lo zucchero e metà latte. Frullate con un frullatore a immersione in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo aggiungendo il restante latte. Mettete sul fuoco medio e cuocete mescolando finché la crema si addenserà .
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