Parmigiana di patate e broccoletti | Filante e croccante davvero irresistibile

Parmigiana di patate e broccoletti, si prepara senza alcuna difficoltà, si arricchisce con i peperoni e la provola. Scopriamo la ricetta.

Parmigiana di patate e broccoletti
Parmigiana di patate e broccoletti Ricettasprint

Una ricetta ricca di ingredienti, un piatto che potete preparare in anticipo e servire, magari riscaldando al forno, potete aggiungere un pò di speck o pancetta se gradite. scopriamo la nostra ricetta sprint!

Potrebbe interessarti anche:  Parmigiana bianca di finocchi filante | Piatto unico gustoso

Potrebbe interessarti anche:  Parmigiana di patate con formaggi | contorno filante e irresistibile

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di broccoletti verdi
  • 8 patate medie
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 3 peperoni
  • 250 ml di besciamella
  • 150 g di provola
  • sale e pepe q.b.

Parmigiana di patate e broccoletti: preparazione

Per preparare questo secondo piatto, iniziate a pulite i broccoletti, sotto acqua corrente fredda, poi tagliate le cimette e le lasciate cuocere in una pentola con abbondante acqua salata, per almeno 20 minuti, il tempo necessario che si ammorbidiscono.

Parmigiana di patate e broccoletti
Parmigiana di patate e broccoletti Ricettasprint

Lavate ed eliminate il picciolo dai peperoni, i filamenti interni e i semi, e tagliate a pezzetti piccoli, saltateli in padella con l’olio extra vergine di oliva a fiamma media per 15 minuti.

Dedicatevi alle patate,lavate sotto acqua corrente fredda le patate, lasciate cuocere in abbondante acqua salata per 40 minuti.

Poi scolate ed eliminate la buccia e lasciate raffreddare, nel frattempo tagliate la provola a dadini. Imburrate una pirofila antiaderente versate sul fondo un po’ di besciamella, adagiate le patate tagliate a fettine, poi unite i peperoni, i broccoli sminuzzati, la provola, il sale e il pepe nero.

Parmigiana di patate e broccoletti
Parmigiana di patate e broccoletti Ricettasprint

Fate un secondo strato con besciamella, patate, peperoni, broccoletti e provola.

Proseguite fino ad esaurirsi gli ingredienti, lasciate cuocere in forno ben caldo a 200° per circa 20 minuti, magari potete optare per la funzione grill, gli ultimi 5 minuti.

Sfornate e lasciate intiepidire e servite.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

Potrebbe interessarti anche: Parmigiana di carciofi e patate, una gustosa ricetta vegetariana

Potrebbe interessarti anche:  Sformato alle patate e broccoli con besciamella, un finger food buonissimo

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Parmigiana di patate e broccoletti
Parmigiana di patate e broccoletti Ricettasprint

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *